In der Hohbergschenke servieren wir euch hausgemachte Spezialitäten, frisch und mit Liebe zubereitet. Ob deftige Klassiker, saisonale Schmankerl oder etwas vom Grill – wir legen Wert auf Qualität, Regionalität und den ehrlichen Geschmack der schwäbischen Küche. Genießt euren Aufenthalt und lasst euch kulinarisch verwöhnen!
Regionale, echt schwäbische Klassiker, deftige Leckerbissen, frische Salatvariationen und süße Verführungen
Kleiner gemischter Salat
Frisch und knackig – ein bunter Mix aus saisonalen Blatt- und Rohkostsalaten, liebevoll verfeinert mit einem hausgemachten Dressing. Ein leichter Genuss, der den Appetit anregt und den Gaumen erfreut. Auch als Beilagensalat bestellbar.
vegetarisch oder vegan
6,00 €
Flädlesuppe
Ein traditionelles schwäbisches Highlight! Eine kräftige Brühe mit zarten, hausgemachten Flädle (Pfannkuchenstreifen), die in jedem Löffel für ein wohltuendes Gefühl sorgen.
7,00 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Ein wahres Geschmackserlebnis: zart schmelzender Camembert in knuspriger Panade, begleitet von einer fruchtigen Preiselbeermarmelade. Der perfekte Mix aus herzhaft und süß – einfach unwiderstehlich!
10,50€
Großer Salatteller – frisch und vielfältig
Unser großer Salat ist eine bunte Mischung aus knackigen Blattsalaten, fein abgestimmt mit frischen Zutaten und einer leichten Vinaigrette.
...mit Fetakäse und Oliven
eine mediterrane Variante für echte Liebhaber vegetarisch
15,50 €
...mit gebratenen Maultaschenstreifen
eine herzhafte schwäbische Note
15,50 €
...mit gebratenen Putenbruststreifen
ein leichter Genuss mit herzhaftem Biss
16,50 €
...mit Falafelbällchen und Kräuterjoghurt
würzig und lecker - und dabei rein pflanzlich! vegan
15,50 €
Fleischkäs-Cordon Bleu mit Pommes und Frankfurter Soße
Ein würziger Klassiker neu interpretiert: Zartes Fleischkäs-Cordon Bleu, gefüllt mit herzhaftem Schinken und Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade. Dazu servieren wir frische Pommes und eine feine Frankfurter Soße – einfach köstlich!
17,50 €
Schnitzel vom Schwein mit Pommes oder Spätzle
Ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Knusprig gebratenes Schnitzel, perfekt abgerundet mit wahlweise Pommes oder hausgemachten Spätzle. Ein einfaches, aber unverwechselbar gutes Gericht.
16,50 €
Schnitzel „Münchner Art“ vom Schwein mit Pommes oder Spätzle
Zartes Schnitzel, umhüllt von einer würzigen Panade mit Meerrettich und süßem Senf, serviert mit knusprigen Pommes oder hausgemachten Spätzle. Ein bayerischer Klassiker!
18,50 €
Putenschnitzel aus der Brust, Spätzle und Champignonrahmsoße
Zartes Putenschnitzel aus der Brust, umhüllt von einer knusprigen Kruste, begleitet von hausgemachten Spätzle und cremiger Champignonrahmsoße.
19,50 €
Cordon Bleu vom Schwein mit Kroketten
Knusprig, saftig und einfach köstlich: Unser Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse, perfekt gebraten und serviert mit goldbraunen Kroketten.
20,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (250g)
Zart gebratenes Rindfleisch mit feinem Bratensößle und geschmälzten Zwiebeln. Dazu wahlweise hausgemachte Spätzle oder knusprige Pommes frites. Ein echter Klassiker!
29,50 €
Hohberg Pfanne „Schwabentraum“
Die Hohberg Pfanne vereint, was Schwaben lieben: Gebratene Putenbruststreifen auf einem Bett aus Käse-Kraut-Schupfnudeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln. Ein wahrer Traum für alle, die die Aromen der Region zu schätzen wissen – herzhaft, rustikal und lecker!
19,50 €
( auch vegetarisch ohne Putenbruststreifen und Speck: 17,50 €)
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Gurkensalat
Zarte Maultaschen, in Butter geschmälzt und mit einem frischen Kartoffel-Gurkensalat serviert – ein Gericht, das Tradition und Geschmack auf wunderbare Weise vereint. Herzhaft, frisch und einfach lecker!
16,50 €
Kässpätzle mit Salat
Ein schwäbischer Klassiker, der einfach glücklich macht: Hausgemachte Spätzle, verfeinert mit geschmolzenem Käse, Speck und zarten Röstzwiebeln. Dazu servieren wir einen frischen Salat – perfekt für alle, die den herzhaften Geschmack lieben.
17,50 €
( auch vegetarisch ohne Speck: 16,50 €)
Fleischküchle mit Bratkartoffeln und hausgemachter Paprikasoße
Saftige, frisch gebratene Fleischküchle, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einer würzigen, hausgemachten Paprikasoße. Ein rustikales Gericht, das klassische schwäbische Aromen perfekt vereint.
15,00 €
Rinderroulade mit Knödel und Rotkraut
Hausgemachte Rinderroulade, langsam geschmort und herrlich zart. Dazu feines Rotkraut, Kartoffelknödel und würziges Specksößle – ein Klassiker zum Wohlfühlen!
22,50 €
Unsere Hohberg-Schlachtplatte
Zwei Scheiben Kassler, kräftige Blut- und Leberwurst, dazu Senf und Meerrettich. Serviert mit feinem Sauerkraut und frischem Bauernbrot – deftig, herzhaft und typisch Hohberg!
17,- €
Schweizer Wurstsalat
Ein herzhaft frischer Salat aus zarten Wurstscheiben, fein abgeschmeckt mit Essig, Öl und würzigen Kräutern. Dazu kommen knackige Zwiebeln und Radieschen – ein köstlicher Klassiker aus der Schweiz, perfekt für den kleinen Hunger.
15,- €
Zwei Bauernbratwürste aus dem Sud mit Senf und Bauernbrot
Würzige Bauernbratwurst, zart gegart im Sud, serviert mit Senf und frischem Brot. Ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht für Liebhaber der deftigeren Küche.
11,50 €
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen
Fein gebackene, goldgelbe Pfannkuchen – herzhaft gefüllt und ofenfrisch überbacken.
Wähle aus unseren köstlichen Varianten:
...Elsässer Art
mit Speck, Zwiebeln, Schmand und frischen Kräutern
14,50 €
...mit Champignons & Käse vegetarisch
cremig und fein abgeschmeckt
15,50 €
...mit Schinken, Ananas & Käse
der herzhafte Klassiker mit fruchtiger Note
15,50 €
...mit Gemüse & Feta vegetarisch
bunte Paprika, Zucchini, Tomaten und Champignons, verfeinert mit würzigem Feta
17,00 €
Deftige Schmalzbrotspezialität
Frisches Brot, dazu ein Töpfchen herzhaftes Griebenschmalz und Zwiebeln – ein traditioneller schwäbischer Genuss, der Herz und Magen gleichermaßen wärmt.
6,- €
Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis
Goldbraun gebackene Apfelküchle, außen knusprig und innen zart, serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis – eine unwiderstehliche Kombination aus warm und kalt, süß und fruchtig.
vegetarisch
10,50 €
Vanilleeis mit Sahne
Cremiges Vanilleeis, verfeinert mit einer großzügigen Portion frischer Schlagsahne und wahlweise Schoko-, Himbeer- oder Karamellsoße – ein klassisches, einfaches Dessert, das nie aus der Mode kommt.
vegetarisch
7,50 €
